Korbacz wędzony - ser góralski 100g

Korbacze wędzone (znane również jako korbaciki) to jeden z najbardziej charakterystycznych i lubianych specjałów podhalańskiej kuchni. Ten unikalny ser góralski przyciąga wzrok swoim nietypowym kształtem cienkich nitek, przypominających makaron lub rzemyki, a podniebienie podbija doskonałym balansem mlecznej delikatności i dymnego aromatu.

Rękodzieło w każdym włóknie

Produkcja korbaczy to proces wymagający niezwykłej precyzji i cierpliwości. Powstają one z wysokiej jakości mleka krowiego. Masa serowa jest parzona, a następnie ręcznie wyciągana w długie, cienkie włókna. Po uformowaniu, korbacze trafiają do naturalnej wędzarni, gdzie dym z drewna liściastego nadaje im piękną, złocistą barwę oraz niepowtarzalny, głęboki smak.

Dlaczego warto wybrać nasze korbacze?

• Naturalny skład: Wyłącznie proste składniki – mleko, sól i podpuszczka. Bez wzmacniaczy smaku i sztucznych barwników.
• Zdrowa alternatywa: To doskonały zamiennik dla chipsów czy paluszków. Bogate w wapń i pełnowartościowe białko.
• Wygodne opakowanie: Porcja 100g jest idealna "na raz" – do pracy, szkoły lub jako szybka przekąska podczas wycieczki.
• Autentyczność: Produkt inspirowany rzemieślniczymi metodami z bacówek, gwarantujący prawdziwie góralski klimat.

Propozycje podania

Korbacze to produkt niezwykle uniwersalny, który sprawdzi się w wielu sytuacjach:

1. Imprezowa przekąska: Obowiązkowy element każdej "deski serów" oraz biesiadnego stołu.
2. Dodatek do piwa: Słony profil i dymny aromat korbaczy idealnie komponują się z chłodnymi trunkami.
3. Dla najmłodszych: Dzieci uwielbiają formę "serowego makaronu", co czyni korbacze atrakcyjnym sposobem na przemycenie nabiału do diety.
4. Kulinarna dekoracja: Użyj ich do ozdabiania sałatek lub jako oryginalny dodatek do koreczków.

Informacje o produkcie:

• Masa netto: 100g
• Typ sera: Parzony, wędzony, nitki.
• Skład: Mleko krowie, sól, podpuszczka.
• Przechowywanie: W warunkach chłodniczych (2°C - 8°C).