Cebularz lubelski

Ikona Lubelszczyzny – Smak, który przetrwał pokolenia

Cebularz Lubelski to coś więcej niż zwykły placek – to kulinarna wizytówka Lublina, wywodząca się z tradycji żydowskiej. Jako produkt o chronionym oznaczeniu geograficznym, musi spełniać surowe normy jakościowe, co sprawia, że jego smak jest niepodrabialny.

Czym wyróżnia się nasz Cebularz Lubelski?

• Ręczne wykonanie: Każdy krążek ciasta jest formowany z dbałością o odpowiednią średnicę (od 5 do 25 cm) i grubość brzegu.

• Dojrzewający farsz: Sekret tkwi w cebuli, która jest pokrojona w kostkę, wymieszana z makiem i odstawiona na minimum 24 godziny, aby wydobyć pełnię aromatu.

• Złociste ciasto: Używamy wyłącznie mąki pszennej najwyższej jakości, co nadaje wypiekowi miękkość w środku i delikatną chrupkość na zewnątrz.

• Zero chemii: Produkt nie zawiera polepszaczy smaku ani sztucznych spulchniaczy.

Jak najlepiej go podawać?

• Na ciepło: Krótko podgrzany w piekarniku staje się niezwykle aromatyczny.

• Z masłem: Najlepiej smakuje posmarowany grubą warstwą świeżego, wiejskiego masła.

• Jako przekąska: Doskonały zamiennik pieczywa, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i sycący lunch w ciągu dnia.

Specyfikacja produktu:

• Skład: Mąka pszenna, cebula (min. 15%), mak, olej, sól, drożdże.

• Pochodzenie: Województwo lubelskie.

• Cechy: Produkt tradycyjny, certyfikowany znakiem Chronionego Oznaczenia Geograficznego.